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单选题练习题

单选题练习题

【单选】蛋白质生物学价值的高低主要取决于
【单选】能为人体提供氮的来源的营养素是
【单选】要达到营养平衡，促进健康，营养指导的最重要原则是
【单选】膳食纤维具有的生理功能是
【单选】人体热能最经济、迅速、主要的来源是
【单选】孕期补充下列哪种维生素可预防胎儿神经管畸形的发生
【单选】生物学价值的高低主要取决于必需氨基酸的
【单选】每克碳水化合物在体内氧化实际产热系数为
【单选】推荐摄入量（RNI）是指
【单选】营养素是指食物中含有的可给人体提供能量、构成机体成分和组织修复、维持生理调节功能的化学成分，下列不属于营养素的是
【单选】我国居民膳食中能量的主要来源是
【单选】正常人体脂肪占体重的
【单选】下列食物中，嘌呤含量高的是
【单选】胃内消化蛋白质的酶是胃蛋白酶，胃蛋白酶最适宜的pH为
【单选】下列选项中属于单糖的是
【单选】优质蛋白的最好来源是
【单选】矿物质是指构成人体的除碳、氢、氧、氮以外的其他各种化学元素，已发现的有60余种，其中含量较多的钙、钠、镁、钾、磷、氯6种元素被称为
【单选】缺乏下列哪种维生素可以引起脚气病
【单选】下列微量元素缺乏可影响味觉，甚至发生异食癖的是
【单选】经常看电视应注意补充

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