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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
优质蛋白质的主要食物来源是(____)
A、谷、薯类
B、肉、禽、蛋、奶类
C、油脂类
D、蔬菜、水果类
A
B
C
D
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单选题
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1
食物中毒全年皆可发生,但(____)是最高发季节。
2
具有激素性质的维生素是(____)。
3
动物肌肉内碳水化合物的存在形式为(____)。
4
食物中毒高发季节是(____)。
5
患者自觉乏力急躁记忆力减退抑郁失眠,并有恶心呕吐腹泻。体检上下肢伸侧皮肤对称性皮炎,色素沉着,粗糙,过度角化,舌炎,舌红如杨梅伴水肿。可能为(____)。
6
所有植物性蛋白质都属于不完全蛋白。
7
在营养状况分析评价中常用的血液标本是(____)。
8
UL是平均每日可以摄入该营养素的适宜摄入量。
9
《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议乳母维生素C的RNI为(____)mg/日。
在下准备停运了
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