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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
不属于社区营养改善措施的是(____)。
A、普及营养知识
B、监测营养状况指标
C、推行食品强化
D、调整膳食结构预防慢性病
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
能促进锌吸收的因素是(____)。
2
乳中的(____)可促进肠道对钙的吸收。
3
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
4
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
5
添加婴儿辅助食品时,下列哪一种食品应优先添加(____)。
6
谷类脂肪组成主要以下哪种脂肪酸(____)。
7
下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是(____)。
8
下列(____)是天然抗氧化物质的主要来源。
9
维生素B2缺乏病在我国较为常见的最主要原因是(____)。
在下准备停运了
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