应用题 · 10 分

我校学生食堂在给学生提供的套餐中有二米(大米、小米)粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等,合理的搭配大大提高学生膳食的营养质量。

(1)上述案例中利用了哪两个营养学原理或原则?

(2)写出其中一个原理遵循的原则。

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