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膳食营养咨询和教育练习题

营养咨询和教育的定义？《中国居民膳食指南》的主要内容是什么？

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佝偻病是婴幼儿常见的营养缺乏病之一，请为患有佝偻病的婴幼儿设计营养干预方案。

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假设你是一名公共营养师，请以参与式培训的方式进行“平衡膳食宝塔”的营养教育。

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哪些人群属于我国缺铁性贫血的高危人群？简述造成贫血的主要原因。

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我校学生食堂在给学生提供的套餐中有二米(大米、小米)粥、烧牛肉、玉米面窝头、蔬菜等，合理的搭配大大提高学生膳食的营养质量。

（1）上述案例中利用了哪两个营养学原理或原则?（2）写出其中一个原理遵循的原则。

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