某石化公司炼油厂，有职工500人，男性459人，年龄25～55岁，平均37岁。工厂实行昼夜三班倒制度，职工坚守在仪器旁，保持生产的连续性，严防事故，责任重大。职工体力活动少，工厂福利待遇高，提供三餐免费自助、为夜班职工提供消夜。今年年度体检中，发现职工肥胖人数占41%，超重占47%，脂肪肝占55%。公司领导大力提倡控制体重、提高健康生产力。为了解造成体重严重超标的原因，在问卷或访谈中，重点关注的项目内容是

A、三餐食物能量分配
B、三餐食物结构与总量
C、出行方式、体育锻炼等身体活动情况
D、家族肥胖史
E、是否吃消夜
F、职业应激情况