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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
发芽马铃薯引起中毒的成分为(____)。
A、组胺
B、龙葵素
C、皂甙
D、棉酚
A
B
C
D
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单选题
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1
可溶性膳食纤维中不包括(____)。
2
胆汁中与消化有关的是(____)。
3
颜色过于鲜红的卤肉制品可能会引起亚硝酸盐食物中毒。
4
由于与铁的吸收储存和动员有关,因此,补充(____)对防治缺铁性贫血有重要作用。
5
2007年版的《中国居民膳食指南》包括(____)条内容。
6
关于高血压的膳食营养防治的说法不正确的是(____)。
7
下列食物中贫铁食物是(____)。
8
骨质疏松症的临床表现不包括(____)。
9
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在下准备停运了
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