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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
我国北方居民常吃的三合面煎饼是充分发挥蛋白质(____)的最好例证。
A、氨基酸评分
B、功效比值
C、互补作用
D、利用率
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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合理的食品强化方式是(____)。
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菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
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蛋白质互补作用应遵循的原则不包括(____)。
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菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
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绝经后妇女发生骨质疏松症的比例(____)男性。
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谷类脂肪组成主要以下哪种脂肪酸(____)。
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在下准备停运了
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