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参考答案:
①、城市居民膳食结构中,畜肉类和油脂消费过多,谷类消费偏少;
②、农村居民膳食结构趋于合理,但动物性食物、蔬菜和水果消费量仍偏低;
③、城市和农村都存在奶类食品和豆类食品摄入量偏低的问题;
④、铁、钙和维生素A等微量营养素缺乏是城乡普遍存在的问题;
⑤、食盐的摄入量普遍偏高。
答案解悉: