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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏(____)。
A、每天进食100g左右猪肉
B、每周进食1次猪肝,每天进食牛奶和鸡蛋
C、每天补充大剂量鱼肝油
D、每周补充1次红黄色蔬菜
A
B
C
D
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单选题
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1
畜禽肉中的碳水化合物主要以(____)形式存在于肌肉和肝脏中。
2
1g脂肪在体内氧化能产生(____)kcal的能量。
3
下列关于动物油的说法不正确的是(____)。
4
食物热效应以(____)的热效应为最高。
5
营养教育的近期效果是指(____)。
6
(____)是谷类食物的第一限制氨基酸。
7
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
8
乳母膳食中维生素C含量不足时不会影响乳汁中的含量。
9
胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是ß-胡萝卜素。
在下准备停运了
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