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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
水和电解质按比例流失,体液渗透压不变的脱水是(____)。
A、低渗性脱水
B、高渗性脱水
C、等渗性脱水
D、中渗性脱水
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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乳中的(____)可促进肠道对钙的吸收。
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下列对老年人能量消耗描述错误的是(____)。
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UL是平均每日可以摄入该营养素的适宜摄入量。
4
下列哪种方式可以驱除食品中的黄曲霉毒素(____)。
5
有关食用油脂的说法不正确的是(____)。
6
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
7
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
8
大肠主要吸收(____)。
9
下列食物中贫铁食物是(____)。
在下准备停运了
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