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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
A、降血脂
B、防治甲状腺肿
C、抗肿瘤
D、防止血栓形成
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
某60岁妇女,近年经常出现腰背痛,走路感觉腿无力,特别是上楼梯时吃力,骨盆有明显压痛,考虑是(____)缺乏。
2
维生素E又叫(____)。
3
牛乳中蛋白质含量比较恒定,一般为(____)。
4
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
5
安全摄入范围位于(____)。
6
孕末期的膳食原则包括(____)。
7
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
8
孕妇孕期血浆容量增加,至孕(____)周达到高峰,最大增加量为50%。
9
谷类蛋白质的氨基酸组成中(____)含量相对较低。
在下准备停运了
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