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公共营养师
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单选题 · 1 分
下列哪种方式可以驱除食品中的黄曲霉毒素(____)。
A、加碱
B、加酸
C、加热
D、低温
A
B
C
D
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单选题
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1
含有丰富抗体的是(____)。
2
评价食物蛋白质营养价值的公式:实验期内动物体重增加量(g)/实验期内蛋白质摄入量(g)表示的是(____)。
3
作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPAtestDHA的必需脂肪酸是(____)。
4
新生儿神经管缺陷发病的危险因素是女性在妊娠早期缺乏(____)。
5
高血脂和肥胖者应选择(____)。
6
合理的食品强化方式是(____)。
7
(____)可使肝癌肺癌前列腺癌和结肠癌的发生率及总癌发生率和死亡率明显降低。
8
常用于保健食品原料和功能成分的氨基酸是(____)。
9
预防中老年人骨质疏松的措施,应从(____)开始。
在下准备停运了
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