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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
多饮茶具有预防肿瘤的作用,其主要有效成分是(____)。
A、碳氢化合物
B、芳胺类
C、茶多酚
D、酯类
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
谷类维生素主要分布在糊粉层和谷胚中,因此谷类加工过细维生素B1损失较多。
2
坚果是维生素E和B族维生素的良好来源。
3
存在于细胞外液,调节体内水分与渗透压的矿物质是(____)。
4
检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10ug/kg,对该批食品的处理是(____)。
5
皮褶厚度测量对判断肥胖和营养不良有重要参考价值。
6
皮褶厚度是反映皮下(____)的含量
7
某患者患有严重的甲状腺功能减退性疾病,临床表现为:身材矮小,甲状腺肿大,智力低下。该疾病可能是(____)缺乏引起的。
8
母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(____),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。
9
通过社区营养监测可以掌握人群营养状况的动态变化趋势,及时发现存在的营养问题。
在下准备停运了
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