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公共营养师
练习题
判断题 · 1 分
1:1:1是对烹调用油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例要求。
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1
多饮茶具有预防肿瘤的作用,其主要有效成分是(____)。
2
蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是(____)
3
绝经后妇女发生骨质疏松症的比例(____)男性。
4
每克乙醇可提供的能量是(____)kcal。
5
下列水果中维生素C含量丰富的是(____)。
6
蔬菜中蛋白质含量相对较高的是(____)蔬菜。
7
在体内被称为“不动脂”的脂类是(____)。
8
谷类蛋白质的氨基酸组成中(____)含量相对较低。
9
肥胖只是外形不好看,并不是一种疾病。
在下准备停运了
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