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练习题
单选题 · 1 分
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
A、每人每日营养素
B、每人每餐营养素
C、每人每日每餐营养素
D、每日每餐营养素
A
B
C
D
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单选题
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1
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
2
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
3
蛋白质的基本组成单位是(____)。
4
土豆属于蔬菜类。
5
中国居民平衡膳食指南2007推荐的油脂类摄入量是(____)g。
6
膳食营养素参考摄人量不包括(____).
7
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____).
8
三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。
9
下列富含维生素D的天然食品有(____).
在下准备停运了
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