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单选题 · 1 分
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(____)。
A、维生素A——视黄醇
B、维生素E——生育酚
C、维生素B1——硫胺素
D、维生素D——抗坏血酸
A
B
C
D
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单选题
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1
食物的可食部比例是恒定不变的。
2
食物中蛋白质含量测定一般使用(____)测定食物中的氮含量。
3
蛋白质的基本组成单位是(____)。
4
碳水化合物占膳食总能量的百分比应为(____)。
5
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
6
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
7
一般来说,蛋白质是为人体提供能量的主要来源。
8
土豆属于蔬菜类。
9
三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。
在下准备停运了
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