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单选题 · 1 分
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
A、碳
B、氢
C、氮
D、氧
A
B
C
D
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单选题
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1
食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
2
(____)碗米饭的量[约59g]是日常生活中一份的量。
3
人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化而来(____).
4
不属于称重法特点的有(____).
5
优质蛋白质主要来源于(____)。
6
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
7
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
8
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
9
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
在下准备停运了
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