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单选题 · 1 分
食物中含氮量占蛋白质的(____),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A、10%
B、14%
C、12%
D、16%
A
B
C
D
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题目属性:
单选题
题目分数:1分
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1
优质蛋白质主要来源于(____)。
2
生熟比是指(____).
3
食物的可食部比例是恒定不变的。
4
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
5
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
6
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
7
西红柿是番茄的学名。
8
食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
9
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
在下准备停运了
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