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单选题 · 1 分
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
A、2~6
B、3~7
C、6~9
D、8~12
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
不属于称重法特点的有(____).
2
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
3
动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。
4
蛋白质的基本组成单位是(____)。
5
中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是(____)g。
6
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
7
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
8
食物中含氮量占蛋白质的(____),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
9
食物中蛋白质含量测定一般使用(____)测定食物中的氮含量。
在下准备停运了
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