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练习题
单选题 · 1 分
食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
A、嗅觉
B、视觉
C、听觉
D、触觉
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
增强和补充食品中的营养成分,使食品的营养更丰富合理的是(____)。
2
用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质,提高保存期的是食品(____)。
3
(____)是营养成分标示的基本格式。
4
食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
5
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
6
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
7
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
8
衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
9
关于食品标签中的原料配方,说法不正确的是(____)。
在下准备停运了
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