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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
膳食中呈碱性物质主要来源于(____)。
A、蔬菜
B、米饭
C、面粉
D、肉类
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
可溶性膳食纤维中不包括(____)。
2
UL是平均每日可以摄入该营养素的适宜摄入量。
3
当鸡蛋被加工成咸蛋或松花蛋后,其蛋白质含量(____)。
4
发芽马铃薯引起中毒的成分为(____)。
5
铁在体内的主要存在形式是(____)。
6
血糖生成指数越低,血糖升高越趋缓和,葡萄糖在人体内扩散的速度越缓慢。
7
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
8
(____)是自然界中唯一的营养最全面的食物,是婴儿最佳食物。
9
不是去除植物油黄曲霉毒素的方法是(____)。
在下准备停运了
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