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练习题
判断题 · 1 分
通过社区营养监测可以掌握人群营养状况的动态变化趋势,及时发现存在的营养问题。
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1
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
2
生长发育障碍是处于生长发育过程中的胎儿、婴幼儿和儿童青少年锌缺乏的最主要和明显的表现。
3
检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10ug/kg,对该批食品的处理是(____)。
4
蔬菜烹调的较好方式不包括(____)。
5
中链脂肪酸的碳原子数为(____)。
6
有助于预防缺铁性贫血的食物是(____)。
7
孕早期由于呕吐完全不能进食时,静脉给予葡萄糖主要是为了(____)。
8
(____)可使肝癌肺癌前列腺癌和结肠癌的发生率及总癌发生率和死亡率明显降低。
9
与大豆相比,杂豆类的脂肪含量较低,在(____)左右。
在下准备停运了
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