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练习题
判断题 · 1 分
通过社区营养监测可以掌握人群营养状况的动态变化趋势,及时发现存在的营养问题。
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1
食用苦味杏仁可中毒,因其含有苦杏仁苷。
2
肠源性青紫病是因为(____)中毒引起
3
下列关于蛋白质生理功能的描述不正确的是(____)。
4
下列食物中,每100g食物钾含量最高的是(____)。
5
与牛奶相比,瘦肉的(____)含量高且吸收较好。
6
膳食中的(____)有抗生酮作用。
7
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
8
人体常量元素包括下列哪一组?(____)。
9
下列对老年人能量消耗描述错误的是(____)。
在下准备停运了
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