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练习题
判断题 · 1 分
1:1:1是对烹调用油的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比例要求。
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1
青少年每天可以喝大量含糖饮料以补充能量。
2
多饮茶具有预防肿瘤的作用,其主要有效成分是(____)。
3
母乳中蛋白质主要是(____)有利于婴儿消化吸收
4
乳中的(____)可促进肠道对钙的吸收。
5
下列(____)是天然抗氧化物质的主要来源。
6
某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
7
维生素E是一种很重要的自由基清除剂,会对人体的抗衰老产生重要的影响。
8
婴儿膳食中碳水化合物过多可引起(____)。
9
当鸡蛋被加工成咸蛋或松花蛋后,其蛋白质含量(____)。
在下准备停运了
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