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单选题练习题

单选题练习题

【单选】食品的形态、结构、斑纹、含水量等可通过(____)进行检验。
【单选】(____)是衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念。
【单选】从总体中成群成组地抽取样品的方法称为(____)。
【单选】衡量食品添加剂是否安全的一个重要概念是(____)。
【单选】营养标签管理规范规定，营养素含量标示使用每(____)食品或每份食品来标示。
【单选】不具有较高营养价值的饮料是(____)。
【单选】食品添加剂应按照食品添加剂使用卫生标准和食品添加剂卫生管理办法规定的(____)应用。
【单选】关于食品标签中的原料配方，说法不正确的是(____)。
【单选】食品配料清单应按配料加入量的(____)排列。
【单选】下列饮料中可提供能量和蛋白质，健康价值较高的饮料是(____)。
【单选】水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____)，同时添加一定量的香精和糖制成的。
【单选】区别检验的主要方法不包括(____)。
【单选】用于防止各种食品在储存、流通过程中的腐败变质，提高保存期的是食品(____)。
【单选】(____)是营养成分标示的基本格式。
【单选】食品名称、配料清单、净含量等内容是食品标签的(____)。
【单选】下列关于蛋糕感官检验的说法不正确的是(____)。
【单选】食品的弹力、硬度、湿度、黏性等可以通过(____)进行检验。
【单选】增强和补充食品中的营养成分，使食品的营养更丰富合理的是(____)。
【单选】以文字形式对食品的营养特性做出的描述、建议或暗示称为(____)。
【单选】食品营养标签由(____)和附加营养信息两部分组成。

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