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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
鲜奶消毒常采用(____)。
A、腌渍保藏
B、高温杀菌法
C、巴氏消毒法
D、熏制法
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
蔬菜烹调的较好方式不包括(____)。
2
能促进锌吸收的因素是(____)。
3
属于发酵茶的是(____)。
4
下列哪种疾病的发生与营养过剩无关(____)。
5
食用苦味杏仁可中毒,因其含有苦杏仁苷。
6
在肉制品加工中,常用(____)作为防腐剂和发色剂。
7
细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
8
学龄前儿童每天蛋白质的需要量为(____)g。
9
铁在体内的主要存在形式是(____)。
在下准备停运了
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