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判断题 · 1 分
胡萝卜素中最具有维生素A生物活性的是ß-胡萝卜素。
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1
蛋白质互补作用应遵循的原则不包括(____)。
2
自填式调查的特点是(____)。
3
关于平衡膳食宝塔的说法错误的是(____)。
4
膳食中的铁可分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁主要存在于植物性食品中,可直接被吸收。
5
N-亚硝基化合物除具有致癌作用外,还有致畸作用和致突变作用。
6
食物消化和吸收的主要器官是(____)。
7
幼儿对能量的需要包括基础代谢、生长发育和食物的热效应。
8
加工精度对谷类的(____)影响最大。
9
引起鲜黄花菜中毒的有毒成分是(____)。
在下准备停运了
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