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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
预防四季豆中毒的措施是(____)。
A、烹调前用水浸泡并洗净
B、烹调时要烧熟煮透
C、烹调时加醋
D、熟食要冷藏
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
蔬菜中蛋白质含量相对较高的是(____)蔬菜。
2
(____)是谷类食物的第一限制氨基酸。
3
烹调蔬菜时,可加入少量(____)来保护抗坏血酸不被破坏。
4
中枢神经系统组成不包括(____)。
5
空腹血糖浓度为多少可以诊断为糖尿病(____)。
6
母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从(____)月开始最好
7
下列不属于老年人膳食原则的是(____)。
8
下列不属于冷冻干燥过程的是(____)。
9
利于钙吸收的因素是(____)。
在下准备停运了
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