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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
和肉类相比较,鱼类中(____)。
A、脂肪含量较高,且多为饱和脂肪酸
B、脂肪含量较低,且多为饱和脂肪酸
C、脂肪含量较高,且多为不饱和脂肪酸
D、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
有关维生素的特点说法不正确的是(____)。
2
畜禽肉中的碳水化合物主要以(____)形式存在于肌肉和肝脏中。
3
胆汁主要是对(____)进行消化和吸收。
4
抑制土豆发芽采用(____)。
5
幼儿对能量的需要包括基础代谢、生长发育和食物的热效应。
6
(____)可使肝癌肺癌前列腺癌和结肠癌的发生率及总癌发生率和死亡率明显降低。
7
下列畜禽肉中维生素B2含量最丰富的是(____)。
8
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是(____)。
9
从(____)地区获得的食物含碘量高。
在下准备停运了
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