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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
下列不属于老年人膳食原则的是(____)。
A、饮食多样化
B、适量食用动物性食物
C、因牙齿不好减少蔬菜和水果的摄入量
D、食用大豆及其制品
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
蛋黄中含量最多的脂肪酸是(____)。
2
(____)可使肝癌肺癌前列腺癌和结肠癌的发生率及总癌发生率和死亡率明显降低。
3
大豆中含有的(____)影响其消化率。
4
谷类蛋白质的氨基酸组成中(____)含量相对较低。
5
膳食指南是根据(____),结合国情,教育人民群众采用平衡膳食,以达到合理营养促进健康目的的指导性意见。
6
血糖生成指数越低,血糖升高越趋缓和,葡萄糖在人体内扩散的速度越缓慢。
7
蒸馏酒的主要卫生问题是(____)。
8
每100克下列食物中,含钙最低的是(____)。
9
细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
在下准备停运了
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