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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
每100克下列食物中,含钙最低的是(____)。
A、紫菜
B、鸡肉
C、干酪
D、虾皮
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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1
我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为(____)。
2
检查一批花生油时发现,黄曲霉毒素B1含量为10ug/kg,对该批食品的处理是(____)。
3
膳食中呈碱性物质主要来源于(____)。
4
下列水果中维生素C含量丰富的是(____)。
5
下列状态中处于负氮平衡的是(____)。
6
孕妇一般可根据定期测量体重的增长正常与否来判断能量摄入是否适宜。
7
幼儿对能量的需要包括基础代谢、生长发育和食物的热效应。
8
3岁幼儿的身长约为90cm,为出生时身长的2倍。
9
反复淘洗大米或将大米浸泡加热,损失最多的营养素为(____)。
在下准备停运了
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