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公共营养师
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单选题 · 1 分
富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是(____)。
A、酸价增高
B、过氧化物值增高
C、挥发性氮增加
D、产生二氧化碳气体
A
B
C
D
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单选题
题目分数:1分
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2
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3
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4
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
5
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6
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7
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8
必需脂肪酸的摄入量一般认为应不少于总热能的3%。
9
人体有(____)大系统。
在下准备停运了
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