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练习题
判断题 · 1 分
母乳中钙磷比例不利于婴儿对钙的吸收和利用。
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1
蔬菜在烹调过程中容易发生损失的营养素是(____)
2
在肉制品加工中,常用(____)作为防腐剂和发色剂。
3
生长发育障碍是处于生长发育过程中的胎儿、婴幼儿和儿童青少年锌缺乏的最主要和明显的表现。
4
酱类调味品的营养成分含量与(____)有很大关系。
5
我国北方居民常吃的三合面煎饼是充分发挥蛋白质(____)的最好例证。
6
有助于预防缺铁性贫血的食物是(____)。
7
在酱油和酱类调味品的制作过程中,经过发酵后产生了原料中不含有的(____)。
8
食物中毒高发季节是(____)。
9
以鲜牛乳作为母乳替代品,下列说法正确的是(____)。
在下准备停运了
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