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判断题 · 1 分
N-亚硝基化合物除具有致癌作用外,还有致畸作用和致突变作用。
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1
引起贫血,降低学习能力免疫和抗感染能力的营养素是(____)。
2
食品的污染按其性质可分为生物性污染(____)和物理性污染。
3
孕妇补铁的主要目的是(____)。
4
以食品周围熏烟及空气混合的温度(____)为界,把烟熏法分为冷熏法和热熏法。
5
构成甘油三酯的基本成分是(____)。
6
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
7
佝偻病预防重点人群是(____)。
8
巴氏消毒法不适合用于(____)。
9
下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是(____)。
在下准备停运了
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