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单选题 · 1 分
下列哪项不是脂类的营养学意义(____).
A、促进脂溶性维生素吸收
B、提供能量
C、构成机体组织和重要物质
D、提供必需氨基酸
A
B
C
D
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单选题
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1
我国食物成分表是以食物原料为基础的,在使用称重法记录食物量时,应该考虑食物的(____).
2
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
3
三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。
4
食物中含氮量占蛋白质的(____),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
5
食物的可食部比例是恒定不变的。
6
蛋白质的基本组成单位是(____)。
7
以下哪种食物是钙的最好来源(____)。
8
UL的主要用途是(____).
9
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
在下准备停运了
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