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判断题 · 1 分
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
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1
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
2
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
3
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
4
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
5
食物的可食部比例是恒定不变的。
6
(____)碗米饭的量[约59g]是日常生活中一份的量。
7
中国营养学会建议健康成年人一天食盐的摄入量是(____)g。
8
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
9
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
在下准备停运了
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