应用题 · 1 分

一饼干的食品标签如下,请对该标签进行解读。

食品标签.jpg

题目解悉
参考答案:

(1)根据《预包装食品标签通则》,观察标示内容是否清晰、醒目、准确、有科学依据。对虚假、欺骗性的文字、标示等作出判断,认为产品是可靠的企业生产的。

(2)解读食品标签:总体外观清晰,醒目,有明确的制造商和批准文号,以此推断本品为正规产品。其它各项:净含量、食用方法、生产日期、保质期、执行标准、储藏方法、生产厂家、卫生许可证号等俱全。

(3)阅读配料表:

  主辅料:该产品中含量最高的原料是小麦粉,然后依次是精炼植物油、鸡蛋、蔬菜,最少的是食用香料。

  营养来源分析:本产品以碳水化合物为主,主要来自小麦粉,蛋白质来自鸡蛋,脂肪来自精炼植物油。

  营养特征预测:本产品未添加白砂糖,糖分含量少,适合于高血糖的人群食用。添加了蔬菜,增加了矿物质和维生素以及膳食纤维的含量。可能对健康不利的因素:油脂含量可能偏高,含有小麦、鸡蛋等过敏原,过敏体质的人应谨慎食用。

答案解悉:
已是本节最后一题
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