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- 1下列关于镁吸收的说法正确的是(____)。
- 2中国传统膳食结构的特点是(____)。
- 3酱类调味品的营养成分含量与(____)有很大关系。
- 4在营养状况分析评价中常用的血液标本是(____)。
- 5我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为(____)。
- 6在体内被称为“不动脂”的脂类是(____)。
- 7存在于细胞外液,调节体内水分与渗透压的矿物质是(____)。
- 8某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
- 9和肉类相比较,鱼类中(____)。
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