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公共营养师
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单选题 · 1 分
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
A、口蹄疫
B、猪水泡病
C、囊虫病
D、旋毛虫病
A
B
C
D
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1
参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是(____)。
2
下列因素中可促进镁吸收的是(____)。
3
颜色过于鲜红的卤肉制品可能会引起亚硝酸盐食物中毒。
4
按WHO建议标准,体质指数BMI≥30应判断为(____)。
5
母乳喂养的婴幼儿添加辅食,从(____)月开始最好
6
常用于保健食品原料和功能成分的氨基酸是(____)。
7
细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
8
正常分娩后产妇可进食普通食物。
9
减少烹调油用量是指每天烹调油摄入量不宜超过(____)。
在下准备停运了
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