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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
人体需要的各种营养成分,对于每个人来说是各不相同的,以下说法错误的是(____)。
A、青年人和体力劳动者活动量大,能量和营养成分消耗多,因此应适当增加含热量高的脂肪性食品
B、儿童因处在发育时期,应注意增加含维生素和无机盐丰富的食品,如豆腐、蛋类等
C、脑力劳动者,应食用脂肪含量高的食品,以防止体力消耗
D、中年以后,由于活动量减少,应相应的改变食物构成,多食用一些喊蛋白质、维生素、无机盐较多的食物
A
B
C
D
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单选题
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1
1IU维生素D3相当于(____)μg维生素D。
2
碳水化物和脂肪在体内燃烧时的最终产物为(____)。
3
以下各组维生素均属于水溶性的是(____)。
4
(____)是谷类食物的第一限制氨基酸。
5
老年人饮食宜清淡、少盐,采用少油的烹调方式。
6
蛋白质平均1克在体内可提供的能量为(____)。
7
妇女绝经后患心血管疾病和骨质疏松症比男性患病率(____)。
8
谷类蛋白质的氨基酸组成中(____)含量相对较低。
9
肠源性青紫病是因为(____)中毒引起
在下准备停运了
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