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练习题
判断题 · 1 分
必需脂肪酸的摄入量一般认为应不少于总热能的3%。
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1
与成年人相比,儿童的能量消耗还包括(____)所需要的能量。
2
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
3
营养教育的最佳途径是(____)。
4
下列说法不属于多环芳烃类化合物防治措施的是(____)。
5
胆汁主要是对(____)进行消化和吸收。
6
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一段为乳白色,在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。这是患何种疾病的病畜肉(____)。
7
一般产后5~10天内的乳汁称为(____)。
8
不提倡经常采用烟熏烧烤等方式加工食物的最主要原因是(____)。
9
冰岛居民习惯于以熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关(____)。
在下准备停运了
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