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练习题
判断题 · 1 分
营养教育工作者需要具备营养与食品卫生学方面的专业知识和传播营养知识的能力。
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1
葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是(____)。
2
不提倡经常采用烟熏烧烤等方式加工食物的最主要原因是(____)。
3
预防四季豆中毒的措施是(____)。
4
富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是(____)。
5
氨基酸模式是指某种蛋白质中必需氨基酸的比例。
6
蒸馏酒的主要卫生问题是(____)。
7
碘在体内主要参与甲状腺素的合成,其生理功能也是通过甲状腺素的作用表现出来的。
8
(____)是中国传统膳食的主体,也是人体能量的主要来源。
9
(____)是世界各国调整膳食结构的参考。
在下准备停运了
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