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公共营养师
练习题
单选题 · 1 分
乳中的(____)可促进肠道对钙的吸收。
A、乳糖
B、乳清蛋白
C、脂肪酸
D、酪蛋白
A
B
C
D
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单选题
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1
食品添加剂按其来源可分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂,一般认为二者中人工化学合成食品添加剂的毒性较弱。
2
食品容器包装材料质量低劣造成的食品污染属于(____)。
3
晚餐应安排在(____)为宜。
4
食物中毒高发季节是(____)。
5
属于发酵茶的是(____)。
6
不能使用食品添加剂(____)。
7
菌类食物中含有的多糖物质具有(____)的作用。
8
肥胖症患者的能量分配比例为(____)。
9
下列畜禽肉中维生素B2含量最丰富的是(____)。
在下准备停运了
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