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- 1某住户全家因食物中毒住院,经调查,可疑食物为卤猪肉,病人潜伏期多为10-12h,主要临床症状为恶心呕吐头晕头痛乏力,并伴有阵发性剧烈腹痛,腹泻多呈水样便并伴有黏液恶臭,少数病人有面部及全身皮肤潮红,体温大多低于39℃,可初步诊断为(____)食物中毒。
- 2(____)是婴儿所需的必需氨基酸。
- 3下列食物中,每100g食物钾含量最高的是(____)。
- 4长期饮用劣质白酒可引起视力减退甚至失明,其原因与酒中下列有毒物质含量较高有关(____)。
- 5下列营养素中那一类属于非必需营养素(____)。
- 6膳食中的(____)有抗生酮作用。
- 7不利于铁吸收的因素不包括(____)。
- 8必需脂肪酸是指(____)。
- 9细菌性食物中毒全年皆可发生,在春夏季节发生较多。
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