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公共营养师
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单选题 · 1 分
能激活多种酶活性的矿物质是(____)。
A、钾
B、钠
C、镁
D、氯
A
B
C
D
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单选题
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1
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是(____)。
2
增加维生素(____)能作为亚硝酸化合物的阻断剂。
3
富含蛋白质的食物发生腐败变质的主要指标改变是(____)。
4
属于饱和脂肪酸的是(____)。
5
可溶性膳食纤维中不包括(____)。
6
吸收是指消化后的小分子被胃肠道吸收到体内为机体利用的过程。
7
(____)是世界各国调整膳食结构的参考。
8
味觉减退或有异食癖可能是由于缺乏(____)。
9
因为膳食纤维不能被人体吸收和利用,所以对人体而言并无益处。
在下准备停运了
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