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食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
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1
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
2
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____).
3
西红柿是番茄的学名。
4
花生属于下列哪一食物类(____).
5
可食部[EP]=[食品重量一废弃部分的重量]÷(____)×100%。
6
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
7
维生素B1缺乏可引起坏血病,维生素C缺乏可引起脚气病。
8
称重法是最常用、最有效的膳食调查方法。
9
三大宏量营养素包括蛋白质、碳水化合物、矿物质。
在下准备停运了
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