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判断题 · 1 分
蔬菜和水果在膳食宝塔中属同一层,有许多共性,可以相互代替。
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1
在进行膳食营养素评价时,(____)作为主要参考值用以分析判断。
2
与测定食物中蛋白质的含量有关的元素为(____)。
3
可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。
4
下列哪项不是脂类的营养学意义(____).
5
一成年男性,身高175cm,体重70kg,其身体体质指数为(____)。
6
米饭的生熟重量比值为0.4,如果有50g大米,能做出(____)g米饭。
7
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
8
下列表述正确的是(____).
9
生熟比是指(____).
在下准备停运了
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