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练习题
判断题 · 1 分
用称重法调查时,三餐之外摄入的食物可以不计入称重记录。
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1
动物性蛋白和豆类蛋白属于优质蛋白。
2
下列哪项不是脂类的营养学意义(____).
3
下列富含维生素D的天然食品有(____).
4
与儿童佝偻病关系较密切的营养素有(____).
5
维生素有多种命名方法,下列两种命名法不一致的是(____)。
6
食物的份是指单位食物或常用单位量具中食物具体的数量份额。
7
通过烹调,食物的重量一定会减少。
8
按碳链长短分类,中链脂肪酸是指含碳个数为(____)个的脂肪酸。
9
蔬菜和水果在膳食宝塔中属同一层,有许多共性,可以相互代替。
在下准备停运了
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