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单选题 · 1 分
下列新鲜食品中维生素C含量最高的是(____).
A、玉米
B、苹果
C、酸枣
D、扁豆
A
B
C
D
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单选题
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1
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(____)的平均摄人量。
2
在进行食物成分查询时,应先进行食物分类。
3
下列含有优质蛋白质的食物是(____).
4
平均需要量是指满足特定年龄、生理状况群体(____)的个体需要量水平。
5
食物中含氮量占蛋白质的(____),由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
6
混合食物的特殊热动力作用占基础代谢的百分比是(____)。
7
优质蛋白质主要来源于(____)。
8
一般来说,粗粮的血糖指数——细粮,复合碳水化合物——精制糖(____)。
9
食物的可食部比例是恒定不变的。
在下准备停运了
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