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判断题 · 1 分
谷类脂肪主要含不饱和脂肪酸,质量较好。
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食品营养评价
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1
(____)不属于食品标签的必须记录内容。
2
水果汁和果肉果汁是把原果汁浓度调整到(____),同时添加一定量的香精和糖制成的。
3
不具有较高营养价值的饮料是(____)。
4
成人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏(____)所致,称为乳糖不耐受症。
5
化学合成的食品添加剂可能有一定毒性,只需严格控制使用量即可。
6
可乐型碳酸饮料含有糖,可提供一定能量,但其他营养成分含量低。
7
以文字形式对食品的营养特性做出的描述、建议或暗示称为(____)。
8
食品添加剂应按照食品添加剂使用卫生标准和食品添加剂卫生管理办法规定的(____)应用。
9
下列饮料中可提供能量和蛋白质,健康价值较高的饮料是(____)。
在下准备停运了
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